Sustainable Health and Wellness Destinations. Proceedings of the International Conference Held in Chaves (Portugal), 13-15/10/2011
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2012
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Resumo
A first group of articles focuses (1) on the recovery of the landscape and the river Guadaíra (Andaluzia) in the surroundings of and together with the Pozo Amargo spa resort (Jesús Raúl Navarro García e Frederico Alvim); (2) on the use of soap operas to promote spa tourism in Ourense (Galicia) (Noelia Araújo Vila and José Antonio Fraiz Brea); (3) on highlighting the role of developmental stimulator in the spa sector, using the recent Galician experience in the field as an example (Noelia Araújo Vila e José Antonio Fraiz Brea); (4) on the transformation of Castelo Novo into a spa tourism product (António Costa Gonçalves) and (5) on the evolution of Spanish and Portuguese wellness-oriented hydrotherapy in the last decades (Josep Sánchez Ferré).
A second group of articles focuses on examples outside the Iberian Peninsula. Iulia Scarlat studies the growth of one of the oldest baths in Europe, those of Băile Herculane (Romania). Anna Petropoulou compares Greek regions with and without spas and concludes that there is a strong correlation between local economic growth and tourist destinations with centuries-old baths. Anja Tuohino and Juho Pesonen show how Finns interested in experiencing health and wellness moments in rural areas search for tourist information on-line. Timothy Jeongl Yeol Lee argues that Australia’s spa resort industry can be strengthened - cooperatively – with joint planning according to rules agreed to by every stakeholder. The same author and Boram Lim compare Japanese ryokan and Australian spa resorts, focusing on lodging aspects.
The third group of articles begins with an analysis of the largest Portuguese programme for social spa tourism for the elderly in the decade of 1997 to 2007, organized by INATEL by a team from the University of Aveiro, composed of Maria João Carneiro, Eusébio Celeste, Kastenholz Elisabeth and Helena Alvelos. Another quantitative approach is the one by Carlos Marques and Isa Gonçalves from the University of Trás-os-Montes e Alto Douro. From a case study at a spa in the Algarve they deduce that the most important factor for a satisfactory spa experience is relaxation, whereas the most satisfied clients had an “enthusiastic experience”. Five colleagues from Erasmus MC, University Medical Center Rotterdam, Javad Bagheri, HJH van den Berg-Emons, JJM Pel, HLD Horemans and HJ Stam use three devices to measure the effects of whole body vibration in muscular performance and do not register any significant difference between them as far as Jump Force and Jump Rate of Force Development. The group ends with what it started with: a case study about senior spa tourism. This was conducted by Mei-Ting Hsieh and Jeongl Timothy Yeol Lee in Taiwan in the attempt to discover what motivates elderly tourists into visiting certain spas or not.
The fourth group of articles starts with an analysis of the thermal bath cluster in Galicia by Miguel Loureiro and Pedro Gonzalez-Figueroa Dorrego. They identify 14 key factors for the success of a cluster initiative and highlight the importance of intellectual capital. Rosa Maria Riveiro Conde, Andrés Mazaira and Patrício Ricardo Soares Costa apply the SERVPERF scale to the spa sector in Northern Portugal to measure the perceived service quality. By using other quantitative techniques Pablo Carlos Villamarin and Maria Elisa Alén González prove that Galician health and wellness organizations (thermal baths, spas and thalassotherapy) define clear differentiation strategies. Joaquim Gonçalves Antunes applies the quota sampling process to the spa goers of the Dão-Lafões region, in order to measure their level of loyalty. Three investigators from the University of Vigo, José Álvarez Garcia, José Antonio Fraiz Brea and Maria de la Cruz del Rio Rama, analyse what obstacles need to be overcome by Spanish bathing resorts in the deployment and certification of a Quality Management System.
The fifth and final part opens with a case study in Loulé, Algarve, by Ana Isabel Renda, Júlio da Costa Mendes and Patrícia Oom do Valle. Its results show the growing interest of hotels in promoting spas to some segments of residents and, also, those residents’ reluctance to take advantage of the offer in the environment in question. Roos Gerritsma and Xavier Puertas ask what part yoga plays in attracting Dutch (yoga) tourists to Barcelona and Spanish (yoga) tourists to Amsterdam, the yoga capital of the Netherlands. Roos Gerritsma joined Angelique Lombarts to present the first phase of the research project “Preventive Wellness, also in the Netherlands” whose main objective is to specify the ideal preventive wellness experience for Dutch spas. Einar Svansson uses a case study at the Blue Lagoon, Iceland, to confirm that we can learn more about a spa destination, by reconstructing its history from the point of view of its lead users. Three Romanian investigators Dragica Tomka, Vladimir Holodkov and Romana Romanov, built a model that correlates 3 factors: (1) innovation management with its own principles, (2) change management, focusing on improving wellness and quality of life and (3) the sustainable local development in regions that have natural resources for wellness purposes. They aim to use this model to monitor and improve how the three areas in question interrelate in a given region.
Um primeiro bloco de artigos focaliza (1) na recuperação da paisagem e do rio Guadaíra (Andaluzia) nos arredores das e em conjunto com o balneário Pozo Amargo (Jesús Raúl Navarro García e Frederico Alvim); (2) no aproveitamento de telenovelas para promover o turismo termal em Ourense (Galiza) (Noelia Araújo Vila e José Antonio Fraiz Brea); (3) em destacar o papel de motor de desenvolvimento do sector termal, realçando a vivência galega recente nesta área (Noelia Araújo Vila e José Antonio Fraiz Brea); (4) na transformação de Castelo Novo em produto turístico termal (António Costa Gonçalves) e (5) na evolução do termalismo lúdico espanhol e português nas últimas décadas (Josep Sánchez Ferré). Um segundo grupo de artigos concentra-se em exemplos fora da península ibérica. Iulia Scarlat avalia a evolução de umas das mais antíguas termas europeias, as de Băile Herculane (Romania). Anna Petropoulou compara regiões gregas com e sem spas e conclui que existe uma forte relação entre o crescimento económico local e destinos turísticos com termas centenárias. Anja Tuohino e Juho Pesonen controlam como finlandeses interessados em passar momentos de saúde e bem-estar em áreas rurais procuram informações turísticas on-line. Timothy Jeongl Yeol Lee argumenta que a indústria hoteleira (unidades com spa) da Austrália pode ser reforçada por um planeamento cooperativo que envolve todos os stakeholders. O mesmo autor e Boram Lim comparam ryokan japoneses e hotéis spa australianos, concentrando-se em aspetos ligados ao alojamento. O terceiro aglomerado de artigos começa por uma análise da década 1997/2007 do maior programa português de turismo social e termal para idosos, organizado pelo INATEL por uma equipe da Universidade de Aveiro, composta por Maria João Carneiro, Eusébio Celeste, Kastenholz Elisabeth e Helena Alvelos. Outra abordagem quantitativa é a de Carlos Marques e Isa Gonçalves da Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro. Deduzem a partir de um estudo de caso num spa algarvio que o relaxamento é a condição básica para uma experiência de spa satisfatória, enquanto os clientes mais satisfeitos tiveram uma “experiência entusiasmante”. Cinco colegas de Erasmus MC, University Medical Center Rotterdam, Javad Bagheri, HJH van den Berg-Emons, JJM Pel, HLD Horemans e HJ Stam medem com três dispositivos os efeitos da vibração de corpo inteiro no desempenho muscular e notam nenhuma diferença significativa entre eles quanto a Jump Force e Jump Rate of Force Development. O bloco termina com o que começou: um estudo de caso sobre o turismo termal sénior. Este foi conduzido por Mei-Ting Hsieh e Jeongl Timothy Yeol Lee em Taiwan no sentido de descobrir o que motiva turistas idosos para visitar ou não certos spas. O quarto conjunto de artigos é iniciado por uma análise do cluster termal da Galiza por Miguel Loureiro e Pedro Gonzalez-Figueroa Dorrego. Identificam 14 fatores-chave para o sucesso de uma iniciativa de cluster e destacam a importância do capital intelectual. Rosa Maria Riveiro Conde, Andrés Mazaira e Patrício Ricardo Soares Costa aplicam a escala SERVPERF ao setor termal do norte de Portugal para avaliar a qualidade de serviço percebida. Recorrendo a outras técnicas quantitativas Pablo Carlos Villamarin e Maria Elisa Alén González comprovam que os estabelecimentos de saúde e bem-estar galegos (termas, spas e centros de talassoterapia) definem claramente estratégias de diferenciação. Joaquim Gonçalves Antunes aplica o processo de amostragem por quotas aos aquistas da região Dão-Lafões, a fim de medir o seu grau de fidelidade. Três investigadores da Universidade de Vigo, José Álvarez Garcia, José Antonio Fraiz Brea e Maria de la Cruz del Rio Rama, analisam quais os obstáculos a serem superados por balneários espanhóis no processo de implementação e certificação de um Sistema de Gestão de Qualidade. A quinta e última parte abre com um estudo de caso em Loulé, Algarve, da autoria de Ana Isabel Renda, Júlio da Costa Mendes e Patrícia Oom do Valle. Os resultados mostram o crescente interesse da hotelaria em promover os spa’s a alguns segmentos de residentes, e, simultaneamente, a relutância destes em deslocar-se para aproveitar tal oferta em tal ambiente. Roos Gerritsma e Xavier Puertas perguntam-se qual o papel do yoga em atrair turistas (yoga) holandeses a Barcelona e turistas (yoga) espanhóis a Amsterdam, a cidade yoga por excelência dos Países Baixos. Roos Gerritsma juntou-se à Angelique Lombarts para apresentar a primeira fase do projeto de investigação “Preventive Wellness, also in the Netherlands” cujo objetivo principal é indicar a experiência de bem-estar preventiva ideal para os spas holandeses. Einar Svansson aproveita-se de um estudo de caso no Blue Lagoon, Islândia, para comprovar que podemos conhecer melhor um destino termal, reconstruindo a sua história da perspetiva dos lead users. São três investigadores romenos, Dragica Tomka, Vladimir Holodkov e Romana Romanov, que construíram um modelo que correlaciona 3 fatores: (1) a gestão inovadora com os seus próprios princípios, (2) a gestão da mudança, focando a melhoria do bem-estar e da qualidade de vida e (3) o desenvolvimento local sustentável em regiões que possuem recursos naturais para fins de bem-estar. Querem utilizar este modelo para monitorizar e melhorar o inter-relacionamento entre as três áreas em questão numa dada região.
Um primeiro bloco de artigos focaliza (1) na recuperação da paisagem e do rio Guadaíra (Andaluzia) nos arredores das e em conjunto com o balneário Pozo Amargo (Jesús Raúl Navarro García e Frederico Alvim); (2) no aproveitamento de telenovelas para promover o turismo termal em Ourense (Galiza) (Noelia Araújo Vila e José Antonio Fraiz Brea); (3) em destacar o papel de motor de desenvolvimento do sector termal, realçando a vivência galega recente nesta área (Noelia Araújo Vila e José Antonio Fraiz Brea); (4) na transformação de Castelo Novo em produto turístico termal (António Costa Gonçalves) e (5) na evolução do termalismo lúdico espanhol e português nas últimas décadas (Josep Sánchez Ferré). Um segundo grupo de artigos concentra-se em exemplos fora da península ibérica. Iulia Scarlat avalia a evolução de umas das mais antíguas termas europeias, as de Băile Herculane (Romania). Anna Petropoulou compara regiões gregas com e sem spas e conclui que existe uma forte relação entre o crescimento económico local e destinos turísticos com termas centenárias. Anja Tuohino e Juho Pesonen controlam como finlandeses interessados em passar momentos de saúde e bem-estar em áreas rurais procuram informações turísticas on-line. Timothy Jeongl Yeol Lee argumenta que a indústria hoteleira (unidades com spa) da Austrália pode ser reforçada por um planeamento cooperativo que envolve todos os stakeholders. O mesmo autor e Boram Lim comparam ryokan japoneses e hotéis spa australianos, concentrando-se em aspetos ligados ao alojamento. O terceiro aglomerado de artigos começa por uma análise da década 1997/2007 do maior programa português de turismo social e termal para idosos, organizado pelo INATEL por uma equipe da Universidade de Aveiro, composta por Maria João Carneiro, Eusébio Celeste, Kastenholz Elisabeth e Helena Alvelos. Outra abordagem quantitativa é a de Carlos Marques e Isa Gonçalves da Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro. Deduzem a partir de um estudo de caso num spa algarvio que o relaxamento é a condição básica para uma experiência de spa satisfatória, enquanto os clientes mais satisfeitos tiveram uma “experiência entusiasmante”. Cinco colegas de Erasmus MC, University Medical Center Rotterdam, Javad Bagheri, HJH van den Berg-Emons, JJM Pel, HLD Horemans e HJ Stam medem com três dispositivos os efeitos da vibração de corpo inteiro no desempenho muscular e notam nenhuma diferença significativa entre eles quanto a Jump Force e Jump Rate of Force Development. O bloco termina com o que começou: um estudo de caso sobre o turismo termal sénior. Este foi conduzido por Mei-Ting Hsieh e Jeongl Timothy Yeol Lee em Taiwan no sentido de descobrir o que motiva turistas idosos para visitar ou não certos spas. O quarto conjunto de artigos é iniciado por uma análise do cluster termal da Galiza por Miguel Loureiro e Pedro Gonzalez-Figueroa Dorrego. Identificam 14 fatores-chave para o sucesso de uma iniciativa de cluster e destacam a importância do capital intelectual. Rosa Maria Riveiro Conde, Andrés Mazaira e Patrício Ricardo Soares Costa aplicam a escala SERVPERF ao setor termal do norte de Portugal para avaliar a qualidade de serviço percebida. Recorrendo a outras técnicas quantitativas Pablo Carlos Villamarin e Maria Elisa Alén González comprovam que os estabelecimentos de saúde e bem-estar galegos (termas, spas e centros de talassoterapia) definem claramente estratégias de diferenciação. Joaquim Gonçalves Antunes aplica o processo de amostragem por quotas aos aquistas da região Dão-Lafões, a fim de medir o seu grau de fidelidade. Três investigadores da Universidade de Vigo, José Álvarez Garcia, José Antonio Fraiz Brea e Maria de la Cruz del Rio Rama, analisam quais os obstáculos a serem superados por balneários espanhóis no processo de implementação e certificação de um Sistema de Gestão de Qualidade. A quinta e última parte abre com um estudo de caso em Loulé, Algarve, da autoria de Ana Isabel Renda, Júlio da Costa Mendes e Patrícia Oom do Valle. Os resultados mostram o crescente interesse da hotelaria em promover os spa’s a alguns segmentos de residentes, e, simultaneamente, a relutância destes em deslocar-se para aproveitar tal oferta em tal ambiente. Roos Gerritsma e Xavier Puertas perguntam-se qual o papel do yoga em atrair turistas (yoga) holandeses a Barcelona e turistas (yoga) espanhóis a Amsterdam, a cidade yoga por excelência dos Países Baixos. Roos Gerritsma juntou-se à Angelique Lombarts para apresentar a primeira fase do projeto de investigação “Preventive Wellness, also in the Netherlands” cujo objetivo principal é indicar a experiência de bem-estar preventiva ideal para os spas holandeses. Einar Svansson aproveita-se de um estudo de caso no Blue Lagoon, Islândia, para comprovar que podemos conhecer melhor um destino termal, reconstruindo a sua história da perspetiva dos lead users. São três investigadores romenos, Dragica Tomka, Vladimir Holodkov e Romana Romanov, que construíram um modelo que correlaciona 3 fatores: (1) a gestão inovadora com os seus próprios princípios, (2) a gestão da mudança, focando a melhoria do bem-estar e da qualidade de vida e (3) o desenvolvimento local sustentável em regiões que possuem recursos naturais para fins de bem-estar. Querem utilizar este modelo para monitorizar e melhorar o inter-relacionamento entre as três áreas em questão numa dada região.
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Palavras-chave
turismo médico , medical tourism , turismo de saúde e bem-estar , health and wellness tourism , marketing , case study , estudos de caso , market study , estudo de mercado , termas , spas , yoga