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Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/10348/5248

Title: Lesões no aparelho urinário de suínos abatidos para consumo
Authors: Damil, Liliana de Sousa
Advisor: Esteves, Alexandra Sofia Miguéns Fidalgo
Pires, Maria dos Anjos Clemente
Issue Date: 30-Nov-2015
Description: Dissertação de Mestrado Integrado em Medicina Veterinária, Ciências Veterinárias
Abstract: O presente estudo teve como objetivo a inspeção atenta do aparelho urinário de suínos abatidos para consumo. Os dados foram recolhidos a partir de 1649 suínos abatidos para consumo, dos quais 93% eram de aptidão engorda e 7% eram de aptidão reprodutora. Dos animais observados 15,5% apresentavam patologia renal e 84,5% apresentavam-se normais. As lesões compatíveis com uma origem congénita foram observadas em 32,4% e as lesões adquiridas em 67,6%. A patologia congénita foi encontrada nos suínos de engorda e a lesão mais frequente foram os quistos renais. Da patologia adquirida, registaram-se 173 lesões, das quais as lesões inflamatórias foram o tipo de alterações mais frequentes (60,2%), seguindo-se as lesões circulatórias (6,2%), a hidronefrose (0,8%) e a neoplasia (0,4%). A lesão mais frequentemente observada de entre a patologia adquirida foi a nefrite intersticial não purulenta (64,2%). Nos suínos de aptidão reprodutora quase todas as lesões registadas eram inflamatórias. Só foi observada reação ganglionar macroscopicamente visível em 3,5% dos suínos com patologia renal. Como era de esperar foi registada a existência de maior ocorrência de lesões em suínos de aptidão reprodutora comparativamente com os suínos de aptidão engorda. Como conclusão deste trabalho é de realçar a importância da prática da incisão renal no ato de inspeção post mortem com o objetivo de deteção de alterações com esta localização. Sem o recurso à incisão muitas das lesões detetadas teriam passado despercebidas.
This study had as objective the careful inspection of the urinary track in slaughtered swine for consuming. The data were collected from 1649 slaughtered swine for consuming, of which 93% were of fatten ability and 7% were of reproductive capability. Of the observed animals 15,5% presented renal pathology and 84,5% were normal. The lesions compatible with congenital origin was observed in 32,4% and the acquired lesions observed in 67,6% of the animals. The congenital pathology was found in fatten ability swine and the most frequent lesion was renal cyst. As acquired anomalies, 173 lesions were recorded, from which inflammatory lesions were the most frequent type of alterations (60,2%), followed by circulatory lesions (6,2%), hydronephrosis (0,8%) and neoplasia (0,4%). The lesion most observed of the acquired pathology was non-purulent interstitial nephritis (64,2%). In swine with reproductive capability almost all lesions registered were inflammatory. A ganglionic reaction macroscopically visible was only observed in 3,5% of the swine with renal pathology. As expected, it was registered that there is a higher incidence of lesions in swine of reproductive capability compared to fatten ability. The conclusion of this study highlight the importance of the practice of renal incision in the act of post mortem inspecting, with the objective of detecting alterations in this organ. Without the act of incision many detected lesions would have gone unnoticed.
Keywords: Matadouros
Inspeção sanitária
Sistema urinário
Lesões
Rim
Quisto
URI: http://hdl.handle.net/10348/5248
Appears in Collections:TD - Dissertações de Mestrado

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