Effect of essential oil of Myrtus communis L. on growth control of Listeria monocytogenes in fresh cheese

Data
2016
Autores
Almeida, José Manuel Marques Martins De
Saraiva, Cristina Maria Teixeira
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Ana Catarina Silva; Miguel Ribeiro; Almeida, José Manuel Marques Martins de; Cristina Saraiva. Effect of essential oil of Myrtus communis L. on growth control of Listeria monocytogenes in fresh cheese , Trabalho apresentado em The Food Factor I Barcelona Conference, In The Food Factor I Barcelona Conference, Barcelona, 2016.