Browsing by Author 0000-0002-1615-2418

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 16 to 35 of 64 < previous   next >
Issue DateTitleAuthor(s)TypeRights
2010Desacidificação zimológica de ácido acético de mostos e vinhosVilela, Alice; Schuller, Dorit; Mendes-Faia, Arlete; Côrte-Real, ManuelaContribution To Periodical Restricted Access
24-May-2018Desenvolvimento e otimização de um método de microextração múltipla em fase sólida para a determinação de compostos do aroma do vinho do Porto TawnyMilheiro, Juliana; S. Ferreira, Sandrine; Siopa, João; Vilela, Alice Maria Correia; Fraga, Irene; Inês, António; Matos, Carlos; Coutinho, João; Cosme, Fernanda; M. Nunes, FernandoConference ObjectOpen Access
6-Dec-2017Development of a MHS-SPME-GC/MS method for analysis of volatile compositon of Tawny Port wine.Milheiro, Juliana; Siopa, João; S. Ferreira, Sandrine; Vilela, Alice Maria Correia; Fraga, Irene; Inês, António; Matos, Carlos; Coutinho, João; Cosme, Fernanda; M. Nunes, FernandoConference ObjectOpen Access
24-May-2018Efeito da técnica de gaseificação nas características sensoriais de vinho branco e roséNuno, Jorge; Vilela, Alice Maria Correia; Cosme, FernandaConference ObjectOpen Access
6-Nov-2018Effect of ion exchange resins on white and red wine pH: Impact on wine sensory characteristicsBorges, Rita; Fernandes, Conceição; Marques, Celeste; Matos, Carlos; Vilela, Alice Maria Correia; Ribeiro, L. Filipe; Nunes, Fernando Hermínio Ferreira Milheiro; Martins, Maria Fernanda Gil CosmeConference ObjectOpen Access
11-Oct-2016Estabilização tartárica de um vinho do Porto Ruby Reserva por electrodiálise: Processo alternativo à estabilização tartárica pelo frioJORGE, Nuno; VILELA, Alice; BRAGA, António; M. NUNES, Fernando; COSME, FernandaConference ObjectClosed Access
Feb-2019Estudo do efeito da temperatura de secagem nos bagos de uva para a preparação de infusõesRibeiro, A.; Vilela, Alice Maria Correia; Pinto, Teresa Maria Dos SantosConference ObjectOpen Access
2013Estudo do perfil sensorial de Vinhos do Porto Branco, Ruby e Tawny presentes no mercado PortuguêsVilela, Alice; Correia, Elisete; Monteiro, BebianaConference ObjectOpen Access
14-Jul-2013Estudo do perfil sensorial de Vinhos do Porto PinkMonteiro, Bebiana; Vilela, Alice Maria Correia; Correia, EliseteConference ObjectOpen Access
2-Nov-2015From Sugar of Grape to Alcohol of Wine: Sensorial Impact of Alcohol in WineJordão, António M.; Vilela, Alice; Cosme, FernandaArticleClosed Access
15-Apr-2016Imobilização em esferas de camada dupla de Alginato-Quitosano de um isolado ambiental de Candida oleophila para aplicação biotecnológica ao tratamento de efluentes com elevados teores de compostos fenólicosPeixoto, Fernando; Amaral, Carla; Vilela, AliceConference ObjectClosed Access
28-May-2018Influence of non-allergenic fining agents on white wine phenolic and volatile compositionQuintela, Jorgina; Oliveira, J. M.; Ribeiro, L. Filipe; Vilela, Alice Maria Correia; Cosme, FernandaConference ObjectOpen Access
3-Mar-2020Infusões como valorização de subprodutos da videiraPinto, Teresa Maria dos Santos; Silva, Bruno; Vilela, Alice Maria CorreiaConference ObjectOpen Access
Dec-2005Isolation and characterization of yeast strains with ability to decrease volatile acidity of winesVilela, Alice; Schuller, Dorit; Mendes-Faia, Arlete; Côrte-Real, ManuelaOtherRestricted Access
2007Isolation of yeast strains with ability to reduce volatile acidity of winesVilela, Alice; Schuller, Dorit; Mendes-Faia, Arlete; Côrte-Real, ManuelaConference ObjectRestricted Access
23-Oct-2016A LEXICON FOR DESCRIBING THE ORAL, NASAL AND ORTHO-NASAL SENSATIONS ELICITED BY PORTUGUESE MONOVARIETAL LOUREIRO WINESMarques, Catarina; Correia, Elisete; Vilela, AliceConference ObjectClosed Access
15-Apr-2015Perfil sensorial de vinhos brancos monovarietais produzidos com castas brancas cultivadas na região demarcada do douro.Martins, Sílvia; Cosme, Fernanda; Vilela, AliceConference ObjectClosed Access
11-Oct-2016Perfil Sensorial e Fenólico De Vinhos Brancos Monovarietais Produzidos Com Castas Brancas Cultivadas Na Região Demarcada Do DouroVILELA, Alice; MARTINS, Sílvia; COSME, FernandaConference ObjectClosed Access
17-Jul-2017Phenolic and sensorial characterization of Loureiro monovarietal wines from Portuguese Vinho Verde RegionVilela, Alice Maria Correia; Lopes, Cátia; Marques, Catarina; Nunes, Fernando Hermínio Ferreira Milheiro; Correia, Elisete; Cosme, FernandaConference ObjectOpen Access
17-Jun-2016Phenolic composition of white monovarietal wines from the Vinho Verde regionLopes, Cátia; Marques, Catarina; Correia, Elisete; M. Nunes, Fernando; Vilela, Alice; Cosme, FernandaConference ObjectOpen Access