1. Repositório da UTAD

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2009Avaliação da qualidade sensorial de carne de borrego Terincho. Efeito do sexo e do peso da carcaça.Rodrigues, Sandra; Pereira, Etelvina; Silva, Severiano; Santos, Virgínia; Azevedo, Jorge Manuel Teixeira de; Teixeira, AlfredoArticleOpen Access
2007Carcaça e carne de borrego e cabrito. Avaliação da qualidade e da composição.Silva, Severiano; Cadavez, Vasco P.; Azevedo, Jorge Manuel Teixeira deBookOpen Access
2008Carcass composition and meat quality of equally mature kids and lambsSantos, Virgínia; Silva, Severiano; Azevedo, Jorge Manuel Teixeira deArticleOpen Access
2009Comparison of splanchnic tissues mass of two sheep breeds offered two diets differing in roughage levelGomes, M.J.; Silva, Severiano; Azevedo, Jorge Manuel Teixeira de; Mena, Elizabete; Lourenço, A.; Silva, Arnaldo Dias daConference ObjectOpen Access
2009Comportamento de actividade e de vocalização de borregos em pré-desmame das raças Ile de France e Churra da Terra Quente num teste individual de interacção homem-animalSilva, Severiano; Almeida, José Carlos; Fontes, Paulo J.; Castro, C.; Machado, R.; Azevedo, Jorge Manuel Teixeira deConference ObjectOpen Access
2009Determinação do peso maduro de caprinos da raça serrana ecótipo transmontano através de modelos de crescimentoMonteiro, António Cardoso; Carvalho, Álvaro; Silva, Severiano; Azevedo, Jorge Manuel Teixeira de; Teixeira, AlfredoArticleOpen Access
2008Development of a rapid and simple approach for kid carcass evaluation by vídeo image analysisMonteiro, António Cardoso; Teixeira, Alfredo; Azevedo, Jorge Manuel Teixeira de; Lourenço, A.; Dias da Silva, Arnaldo Alves; Silva, SeverianoConference ObjectOpen Access
2008Effect of housing system and sex on growth, car-cass characteristics and meat quality of fattening rabbitsPinheiro, Victor; Silva, Severiano; Silva, José A.; Outor-Monteiro, Divanildo; Mourão, José LuísConference ObjectOpen Access
2008Effect of sex, degree of maturity and diet of kids from Serrana breed on carcass composition and muscle chemical composition.Monteiro, António Cardoso; Silva, Severiano; Lourenço, A.; Azevedo, Jorge Manuel Teixeira de; Teixeira, Alfredo; Castilho, M.ArticleClosed Access
2009Effects of age and mannanoligosaccharides supplementation on production of volatile fatty acids in the caecum of rabbitsGuedes, Cristina; Mourão, José Luís; Silva, Severiano; Gomes, Maria José; Rodrigues, M.M.; Pinheiro, VictorArticleClosed Access
2005Estimation in vivo of the body and carcass chemical composition of growing lambs by real-time ultrasonographySilva, Severiano; Gomes, M.J.; Dias da Silva, Arnaldo Alves; Gil, L.F.; Azevedo, Jorge Manuel Teixeira deArticleOpen Access
2017Estimation of carcase composition of goat kids from joint dissection and conformation measurementsSantos, Virgínia A. C.; Silvestre, António M.; Azevedo, Jorge M. T.; Silva, Severiano R.ArticleOpen Access
2009Estimativa da composição da carcaça de cabritos com recurso a medidas de volume do músculo Longissimus thoracis et lumborum in vivo por ultrasonografia em tempo real.Monteiro, António Cardoso; Teixeira, Alfredo; Azevedo, Jorge Manuel Teixeira de; Garcia, C.; Silva, SeverianoArticleOpen Access
2009Estimativa da composição da carcaça e dos depósitos de gordura de cabritos a partir da medida de gravidade específicaCabo, A.; Monteiro, António Cardoso; Teixeira, Alfredo; Guedes, Cristina; Santos, Virgínia; Mena, Elisabete; Azevedo, Jorge Manuel Teixeira de; Outor-Monteiro, Divanildo; Rodrigues, Sandra; Silva, SeverianoArticleOpen Access
2009Estimativa da composição da carcaça e dos depósitos de gordura de cabritos a partir da medida de gravidade específicaCabo, A.; Monteiro, António Cardoso; Teixeira, Alfredo; Guedes, Cristina; Santos, Virgínia; Mena, Elisabete; Azevedo, Jorge Manuel Teixeira de; Outor-Monteiro, Divanildo; Rodrigues, Sandra; Silva, SeverianoConference ObjectOpen Access
2006Estimativa da composição da carcaça pela dissecação da perna em caprinos da Raça Serrana JarmelistaMonteiro, António Cardoso; Teixeira, Alfredo; Silva, Severiano; Azevedo, Jorge Manuel Teixeira de; Caseiro, Francisco; Costa, SaraConference ObjectOpen Access
2007Genotype and sex effects on carcass and meat quality of suckling kids protected by the PGI "Cabrito de Barroso"Santos, Virgínia; Silva, A.O.; Cardoso, J.V.F.; Silvestre, A.J.D.; Silva, Severiano; Martins, C.; Azevedo, Jorge Manuel Teixeira deArticleOpen Access
2011Growth performance, carcass characteristics and meat quality of growing rabbits housed in cages or open-air parkPinheiro, Victor; Outor-Monteiro, Divanildo; Silva, Severiano; Silva, José; Mourão, José LuísArticleOpen Access
2011Growth performance, carcass characteristics and meat quality of growing rabbits housed in cages or open-air parkPinheiro, Victor; Outor-Monteiro, Divanildo; Silva, Severiano; Silva, J.; Mourão, José LuísArticleOpen Access
2010Haematological and biochemical parameters in Churra-da-Terra-Quente ewes from the northeast of PortugalDias, Maria Isabel R.; Viegas, Carlos A.; Silva, A. M.; Pereira, H. F.; Sousa, Cristina Maria P.; Carvalho, P. P.; Cabrita, António M. Silvério; Fontes, Paulo J.; Silva, Severiano; Azevedo, Jorge Manuel Teixeira deArticleClosed Access
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