Seminário internacional a globalização e a gastronomia – resumo

Data
2017
Autores
Perez, Xose Xerardo Pereiro
Título da revista
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Editora
Projetos de investigação
Unidades organizacionais
Fascículo
Resumo
Descrição
Palavras-chave
globalização , gastronomia
Citação
-Pereiro, X. (2017): “Seminário internacional a globalização e a gastronomia – resumo”, em Pasos – Revista de Turismo e Património Cultural, vol. 15, nº 2, pp. 499-506. ISSN 1695-7121. Online em: http://www.pasosonline.org/es/lectores/ultimo-numero/1067-1