Plano empresarial para implementação de explorações pecuárias: exemplo para caprinicultura de carne

Data
2017-05-05
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Resumo
A implementação de explorações pecuárias é uma atividade que não deve ser descurada pelos médicos veterinários. A sua formação permite-lhes compreender o animal e a sua relação com o ambiente que o rodeia, nomeadamente as instalações pecuárias, bem como as pastagens ao seu dispor. Assim, antes da execução física de qualquer investimento, torna-se imperioso definir um adequado plano empresarial, alicerçado em fundamentos técnicos e científicos. Na presente dissertação foi descrita a elaboração de um plano empresarial para a implementação de uma exploração de caprinos com vocação creatófora, para a instalação de uma jovem agricultora, ao abrigo do Programa de Desenvolvimento Rural (Proder), tendo por base considerandos técnico-científicos e legais. A proponente cumpriu os requisitos legalmente exigidos à obtenção de apoios no âmbito do Proder, permitindo-lhe ter-se instalado como jovem agricultora, beneficiando da alavanca financeira proporcionada por aquele programa. A exploração estudada possui 71,33 ha, 0,6 ha destinados a área social (local onde foi construído um cabril) e a restante área (70,73 ha) tem aptidão pastoril. Existe um trator e respetivas alfaias agrícolas. A nova exploração tem 120 cabras, respetivas crias e 4 bodes, cujos animais são cruzamentos da Raça Serrana Ecotipo Transmontano com raças indefinidas. Trata-se de uma exploração extensiva, certificada em Modo de Produção Integrada. Nela se edificou um parque de retenção (cabril) formado por uma área coberta e por uma área descoberta. A área útil total coberta é de 548,0 m2 (dimensões interiores) e a área bruta de construção é de 617,5 m2. A área coberta foi subdividida em zona de repouso e alimentação para cabras, cabriteiro, bodil, zona de repouso e alimentação para chibas, fenil, garagem, zona de quarentena/enfermaria, farmácia, instalação sanitária, escritório e corredor de alimentação. A área total descoberta é formada pela zona de exercício, pelo parque de maneio e pelo escorredouro. A zona de exercício tem uma área de 370,80 m2 e nela se encontra o funil e manga de maneio. Junto ao pedilúvio e tanque banheiro encontra-se o parque de maneio, com 49,7 m2 de área. No parque de retenção foram instalados manjedouras e bebedouros. Foram semeados 2,0 ha de pastagens biodiversas de regadio, tendo-se instalado um sistema de rega por aspersão. Adquiriu-se uma cerca elétrica para uma melhor gestão do pastoreio. A abertura de um furo artesiano permite extrair água através de uma bomba solar para suprir os gastos da exploração. O investimento total aprovado foi de 102 613,37 € e o investimento elegível de igual valor, sendo o subsídio total de 91 568,0 € (89% do investimento elegível). Os proveitos anuais previstos, a partir do ano cruzeiro, são de 28 718,24 € e resultam da venda de 166 cabritos (11372,64 €), bem como dos subsídios à exploração (17345,60 €), os quais representam 66% dos proveitos. Já os custos da operação previstos são de 23 608,86 €. A viabilidade económica da operação foi determinada pelo VAL (29 073,77 €) e pela TIR (4%). Conclui-se que este tipo de exploração é tecnicamente viável, dependendo, no entanto, economicamente, de fundos perdidos.
Implementation of livestock projects should not be overlooked by veterinary doctors. Their training allows them to understand the animal and its relationship with the surrounding environment, namely livestock facilities and pastures. Prior to the physical implementation of any investment project, it is imperative to define an adequate business plan based on technical/scientific grounds. This dissertation describes the development of a business plan for the implementation of a meat goat farm, for the establishment of a young female farmer within the framework of PRODER (rural development program); it is based on technical, scientific and legal requirements adjusted to real conditions. The applicant fulfilled the legal requirements for financial support within the scope of PRODER, allowing her to set up a livestock farm with the financial aid of the program. This livestock farm is 71.33 ha, of which 0.6 ha devoted to social areas (where a goat barn was built); the remaining 70.73 ha of land was suitable for grazing, and 2 ha of grassland was created. There is a tractor and farming implements. This livestock farm has 120 goats, their kids and 4 billy goats; these animals are the result of crossbreeding the “Serrana Echotype Transmontano” with unspecified breeds. Total covered floor area is 548.0 m2 (inside area) and gross construction area is 617.5 m2. The covered area includes goat resting and feeding area, kid lambing box, billy goat box, resting and feeding area for young females, hay storage, garage, quarantine facilities, dispensary, toilets, office and feeding rack. Total uncovered area includes an open yard, handling facilities and a drain crush. The open yard is 370.80 m2 and includes the V-shaped entrance and raceway. Next to the walk-through tank and bath tank, there is a 49.7 m2 handling facility. The barn includes feed and water troughs. 2 ha of irrigated pastureland were sown and a sprinkler irrigation system was put in place. For a better grazing management, an electrical fence was installed. A borehole using a solar pump allows water collection in a cost-efficient manner. A total investment of €102,613.37 was approved (the same amount as the total eligible investment), and the overall grant was €91,568.00 (89% of the eligible investment). The estimated annual revenues after the predetermined kick off year amount to €28,718.24, resulting from the sale of 166 goats (€11,372.64) and operating subsidies (€17,345.60), accounting for 66% of the revenues. Estimated costs of the operation amount to €23,608.86. The economic feasibility was determined by Net Present Value (NPV=€29 073,77) and Internal Rate of Return (IRR=4%). As a result, it is concluded that the livestock farm is technically feasible, although it economically depends upon non-repayable grants.
Descrição
Dissertação de Mestrado Integrado em Medicina Veterinária
Palavras-chave
Exploração agrícola , Produção animal , Elegibilidade , Área de exploração , Rentabilidade
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