Impacto do sistema de ordenha robotizada na qualidade do leite

Data
2010
Título da revista
ISSN da revista
Título do Volume
Editora
Projetos de investigação
Unidades organizacionais
Fascículo
Resumo
Com este trabalho pretende-se estudar o impacto da introdução de um sistema de ordenha robotizada na qualidade do leite. Para tal, foram analisadas duas explorações situadas no norte de Portugal, em relação às quais foi possível dispor de dados sobre a qualidade do leite, antes e depois da adopção de um sistema da marca DeLaval - Voluntary Milking System. Vários estudos descrevem inúmeras alterações após a adopção de um sistema de ordenha robotizada, embora os dados não sejam concordantes entre si no que toca à qualidade de leite. Contudo, um ponto em que quase todos os estudos são concordantes, e que se verificou neste trabalho é que, embora haja tendência para que a qualidade do leite piore após a introdução de um sistema de ordenha robotizada, essa alteração não é estatisticamente significativa e na prática tem pouca expressão, sendo que o leite se mantém em bons níveis de qualidade.
In this work the impact of the introduction of a robotic milking system on milk quality is studied. Two farms in northern Portugal, for which it was possible to have data on milk quality before and after the adoption of a DeLaval - Voluntary Milking System, were analysed. Several studies have reported changes in milk quality with the adoption of a robotic milking system, although data are not consistent. However, almost all studies agree that, although there is a tendency for the quality of the milk to get worse with the introduction of a robotic milking system, this change is not statistically significant and in practice has little importance, since milk quality stays at a good level. This was also found in this study.
Descrição
Dissertação de Mestrado em Medicina Veterinária
Palavras-chave
Sistema de Ordenha Robotizado , Sistema Voluntário de Ordenha , Qualidade de leite , Ponto Crioscópico , Contagem de células somáticas , Robotic Milking System , Voluntary Milking System , Milk Quality , Freezing Point , Somatic Cell Count
Citação