Aplicação da espectroscopia de infravermelhos na diferenciação da deterioração de carnes de caça

Data
2014
Autores
Saraiva, Cristina Maria Teixeira
Almeida, José Manuel Marques Martins de
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Editora
Sociedade Portuguesa de Fisica
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Cristina Saraiva; Maria João Moreira; Ana Catarina Silva; Patricia Nascimento; Almeida, José Manuel Marques Martins de. APLICAÇÃO DA ESPECTROSCOPIA DE INFRAVERMELHOS NA DIFERENCIAÇÃO DA DETERIORAÇÃO DE CARNES DE CAÇA, Trabalho apresentado em Fisica , In Fisica 2014, Lisboa, 2014.