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Title: Validação de duas ferramentas de apoio à decisão em aquacultura - FiT e FEEDNETICSTM - para truta arco-íris (Oncorhynchus mykiss)
Authors: Lapa, Ana Sofia Cristão
Advisor: Soares, Filipe Miguel Ramos da Cruz
Rema, Paulo José de Azevedo Pinto
Issue Date: 26-Apr-2021
Abstract: O rápido crescimento da indústria da aquacultura tem induzido novos desafios associados à sustentabilidade a longo prazo. Dois dos pilares principais na resposta aos desafios atuais centram-se na geração de conhecimento científico, em especial ao nível da nutrição com foco na exploração de novos ingredientes mais sustentáveis e no desenvolvimento tecnológico com foco na criação de nova tecnologia que permita o aumento da eficiência produtiva e ao mesmo tempo a redução do impacto ambiental. O trabalho aqui apresentado teve como objetivo a validação de novas soluções tecnológicas para truta arco-íris (Oncorhynchus mykiss), em especial duas ferramentas de apoio à decisão baseadas em modelos matemáticos, i.e., FiT e FEEDNETICS™, com base numa abordagem em duas etapas: (1) realização de um ensaio nutricional, onde se testou a performance da truta arco-íris quando alimentada com 6 dietas diferentes (duas delas com inclusão de microalgas); (2) validação das ferramentas de apoio à decisão, onde se utilizaram os dados gerados no ensaio nutricional de forma avaliar a robustez das ferramentas através do cálculo de métricas de erro. Ambas as ferramentas apresentaram resultados satisfatórios e podem ser utilizadas como ferramentas de apoio à decisão por vários agentes que operam na indústria (piscicultores, produtores de alimentos compostos e investigadores). No entanto, aconselha-se que a sua utilização seja realizada de forma crítica tendo sempre em consideração as limitações e as métricas de erro associadas a cada ferramenta.
The rapid growth of the aquaculture industry has led to new challenges associated with long-term sustainability. Two of the main pillars in responding to current challenges are focused on generating knowledge, especially in terms of nutrition, with a focus on exploring new, more sustainable ingredients and on technological development with a focus on creating new technology that will allow for increased productive efficiency while reducing the environmental impact. The work presented here aimed to validate new technological solutions for rainbow trout (Oncorhynchus mykiss), in special using two decision support tools based on mathematical models, that is, FiT and FEEDNETICS ™, based on a two-phase approach: (1) carrying out a nutritional trial, where the performance of rainbow trout was tested, when fed with 6 different diets (two of which included microalgae); (2) validation of the decision support tools, where the data generated in the nutritional trial is used in order to assess the robustness of the tools through the calculation of error metrics. Both tools have satisfactory results and can be used as decision support tools by various agents operating in the industry (fish farmers, compound feed producers and researchers). However, it is advisable to use it critically, always taking into account the limitations and error metrics associated with each tool.
Description: Esta dissertação foi realizada para obtenção do Grau de Mestre em Engenharia Zootécnica pela Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro
URI: http://hdl.handle.net/10348/10637
Document Type: Master Thesis
Appears in Collections:DZOO - Dissertações de Mestrado
TD - Dissertações de Mestrado

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