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CECAV - Centro de Ciência Animal e Veterinária
CECAV - Livro de Ata de Conferência
CECAV - Livro de Ata de Conferência
URI permanente para esta coleção:
https://hdl.handle.net/10348/3431
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Acesso Aberto
Influence of wine, nitrite and lactic acid bacteria on the behavior of food poisoning bacteria in model sausages
2005
-
Patarata, L
;
Novais, M
;
Rua-Pinto, R
;
Esteves, A
;
Martins, C
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