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Data
Título
Autor(es)
Tipo
Acesso
Set-2010
Desacidificação zimológica de ácido acético de mostos e vinhos
Vilela-Moura, Alice
;
Schuller, Dorit
;
Mendes-Faia, Arlete
;
Côrte-Real, Manuela
Outro
Acesso Aberto
Dez-2012
Redução da acidez volátil de vinhos por células de Saccharomyces cerevisiae imobilizadas em esferas de alginato-quitosano
Vilela, Alice
;
Schuller, Dorit
;
Mendes-Faia, Arlete
;
Côrte-Real, Manuela
Outro
Acesso Aberto
Refinar
Autor
2
Côrte-Real, Manuela
2
Mendes-Faia, Arlete
2
Schuller, Dorit
1
Vilela, Alice
1
Vilela-Moura, Alice
Assunto
2
Acidez volátil
2
S. cerevisiae
Data de Publicação
1
2010
1
2012
Tem Ficheiro(s)
2
true
