DEBA - Artigo Técnico em Revista Nacional : [6] Collection home page

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Mar-2019Tratamento do vinho com resinas de troca iónica: impacto no pHBorges, Rita; Fernandes, Conceição; Marques, Celeste; Matos, Carlos; Vilela, Alice Maria Correia; Ribeiro, Luís Filipe; Nunes, Fernando Hermínio Ferreira Milheiro; Cosme, FernandaContribution To Periodical Open Access
1-Jul-2019Vinhos verdes: perfil sensorial dos vinhos monovarietais da casta LoureiroVilela, Alice Maria Correia; Marques, Catarina; Correia, Elisete; Nunes, Fernando Hermínio Ferreira Milheiro; Cosme, FernandaArticleOpen Access
2015BIO-REDUÇÃO DA ACIDEZ VOLÁTIL DE VINHOSVilela, Alice; Schuller, Dorit; Mendes-Faia, Arlete; Côrte-Real, ManuelaOtherOpen Access
Sep-2010Desacidificação zimológica de ácido acético de mostos e vinhosVilela-Moura, Alice; Schuller, Dorit; Mendes-Faia, Arlete; Côrte-Real, ManuelaOtherOpen Access
Dec-2012Redução da acidez volátil de vinhos por células de Saccharomyces cerevisiae imobilizadas em esferas de alginato-quitosanoVilela, Alice; Schuller, Dorit; Mendes-Faia, Arlete; Côrte-Real, ManuelaOtherOpen Access
Mar-2013Composição química de azeitonas e azeites da cultivar Cobrançosa em dois estados de maturaçãoSousa, Cláudia; Gouvinhas, Irene; Lopes, João; Carvalho, Teresa; Vilela, Alice; Martins-Lopes, Paula; Barros, AnaOtherOpen Access
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