Estudo de adulteração de Salmo salar com Oncorhynchus mykiss por métodos espectroscópicos
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Data
2018-09
Autores
Almeida, José Manuel Marques Martins De
Saraiva, Cristina Maria Teixeira
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Almeida, José Manuel Marques Martins de; Maria João Moreira; Cristina Saraiva; Sousa, Nuno. Estudo de adulteração de Salmo salar com Oncorhynchus mykiss por métodos espectroscópicos, Trabalho apresentado em Summer Innovation Campus, In Summer Innovation Campus, Vila Real, 2018.