Vinhos verdes: perfil sensorial dos vinhos monovarietais da casta Loureiro
Data
2019-07-01
Autores
Vilela, Alice Maria Correia
Nunes, Fernando Hermínio Ferreira Milheiro
Título da revista
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Editora
AGROTEC
Resumo
Os vinhos com Denominação de Origem “Vinhos Verdes” são produzidos numa ampla área composta por nove sub-regiões (Amarante, Ave, Baião, Basto, Cávado, Lima, Monção, Paiva e Sousa). A diversidade dos vinhos produzidos nessa região pode ser explicada pelas diferentes características do solo e clima e pela diversidade das castas.
Os vinhos brancos são caracterizados pela sua frescura e pelo seu flavor floral e frutado, tendo adquirido reconhecimento internacional.
Descrição
Palavras-chave
Vinhos verdes , Loureiro