Estimativa da composição da carcaça e dos depósitos de gordura de cabritos a partir da medida de gravidade específica

Ver registo simples
dc.contributor.authorCabo, A.
dc.contributor.authorMonteiro, António Cardoso
dc.contributor.authorTeixeira, Alfredo
dc.contributor.authorGuedes, Cristina
dc.contributor.authorSantos, Virgínia
dc.contributor.authorMena, Elisabete
dc.contributor.authorAzevedo, Jorge Manuel Teixeira de
dc.contributor.authorOutor-Monteiro, Divanildo
dc.contributor.authorRodrigues, Sandra
dc.contributor.authorSilva, Severiano
dc.date.accessioned2011-12-28T14:39:19Z
dc.date.available2011-12-28T14:39:19Z
dc.date.issued2009
dc.description.abstractCom o objectivo de estimar a composição da carcaça e a composiçao em depósitos de gordura de cabritos recorrendo a medida da gravidade específica foram utilizados 24 animais da raça Serrana (12,5 ± 5,5 kg de peso vivo). Após o abate foi obtida a carcaça e o peso dos depósitos internos de gordura. A carcaça foi dividida em duas metades. A metade esquerda fai totalmente dissecada em músculo, gordura subcutânea, gordura intermuscular e osso. A metade direita fai utilizada para a determinação da gravidade específica. Recorrendo à análise de regressão simples verificou-se que a gravidade específica permite explicar 30 a 63% da variação dos tecidos da carcaça e dos depositos de gordura. Os valores de r2 mais elevados foram observados para as depósitos de gordura (r2 entre 0,43 e 0,63; P<O,Ol). Pode ser concluído que a medida de gravidade específica tem potencial para estimar a composição de cabritos.por
dc.identifier.issn978-989-9621219-1-6
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10348/1469
dc.language.isoporpor
dc.peerreviewedyes
dc.publisherUTADpor
dc.relation.ispartofCECAV - Centro de Ciência Animal e Veterináriapor
dc.rightsopen access
dc.titleEstimativa da composição da carcaça e dos depósitos de gordura de cabritos a partir da medida de gravidade específicapor
dc.typejournal article
degois.publication.firstPage318
degois.publication.lastPage321
degois.publication.locationVila Real, Portugalpor
degois.publication.titleXVIII CONGRESSO DE ZOOTECNIA, II CONGRESSO IBERO-AMERICANO DE ZOOTECNIApor
dspace.entity.typePublicationen
Ficheiros
Principais
A mostrar 1 - 1 de 1
Miniatura
Nome:
APEZ zootec 2009.2.pdf
Tamanho:
308.84 KB
Formato:
Adobe Portable Document Format
Ver/Abrir
Coleções
DZOO - Comunicação em Conferência